La brasserie historique La Coupole 1912 est connue pour être LE lieu à Vevey où l’on peut déguster des fruits de mer de toutes sortes et de qualité premium !
Chaque année, de début novembre à fin février, coquillages et crustacés font leur apparition sur la carte du restaurant et du Lobby-Bar & Lounge, pour agrémenter les apéritifs ou les repas de saveurs iodées.
Huîtres, crevettes roses et grises, tourteaux, langoustines, bigorneaux et homards sont servis à la pièce, en portion ou sur plateau, et ravissent les amateurs de fruits de mer. A consommer selon ses envies – sur place ou à emporter.

